Варочные панели Neff — это высокотехнологичные устройства, разработанные для удобства, безопасности и эффективного приготовления пищи. В ассортименте бренда представлены газовые, электрические и индукционные модели с продуманными функциями и режимами, которые обеспечивают точный контроль температуры, равномерный нагрев и энергоэффективность.
Современные технологии позволяют добиться высокой скорости разогрева, точного регулирования мощности и безопасности эксплуатации. Сенсорное управление, интеллектуальные системы и автоматические программы делают процесс приготовления проще и удобнее. Благодаря многоуровневым настройкам пользователи могут адаптировать работу панели под любые задачи — от быстрого разогрева до медленного томления.
Основные режимы варочных панелей
Все модели Нефф поддерживают несколько базовых режимов работы. Они помогают готовить с комфортом даже новичкам. Никаких секретов в использовании этих режимов нет — все просто и интуитивно понятно.
Стандартный нагрев
Этот режим используется для традиционного приготовления на средних температурах. Подходит для варки, тушения и жарки большинства продуктов.
- Газовые панели обеспечивают стабильное пламя, равномерно распределяя тепло по дну посуды. Технология FlameSelect позволяет выбрать один из 9 уровней мощности, что даёт возможность точно контролировать процесс приготовления.
- Электрические модели прогреваются постепенно, поддерживая постоянную температуру в течение всего процесса приготовления. Они отличаются высокой стабильностью нагрева, что особенно важно при готовке сложных блюд.
- Индукционные панели моментально нагревают дно посуды за счёт электромагнитных волн, минимизируя потери энергии. При этом сама поверхность остаётся холодной, что делает процесс более безопасным.
PowerBoost (режим ускоренного нагрева)
«Буст», как логично следует из названия, увеличивает мощность конфорки для быстрого разогрева. Он полезен при закипании воды, быстром разогреве масла или обжарке продуктов. Или просто если хотите сэкономить время и ждать поменьше.
- Газовые панели обеспечивают интенсивное пламя, ускоряя процесс нагрева.
- Индукционные панели активируют увеличенную мощность, благодаря чему вода закипает в два раза быстрее по сравнению со стандартными режимами.
- Электрические поверхности достигают максимальной температуры за считаные секунды.
Достоинства: сокращает время приготовления, удобен для быстрого разогрева и обжарки.
Недостатки: повышенное энергопотребление, возможен перегрев при неправильном использовании.
Режим томления
Этот режим предназначен для медленного приготовления при низкой температуре. Он идеально подходит для блюд, требующих деликатного подхода.
- Газовые модели поддерживают минимальное пламя, предотвращая пригорание. Они удобны для томления мяса, рыбы и соусов.
- Индукционные и электрические панели точно поддерживают низкую температуру, сохраняя сочность продуктов. В некоторых моделях предусмотрена возможность установки фиксированной температуры в диапазоне 70-90°C.
Достоинства: идеально для тушения, выпекания и готовки блюд, требующих длительной термообработки.
Недостатки: длительное время приготовления.
Функция поддержания тепла
Эта опция есть не во всех моделях Нефф. Но там, где она присутствует, позволяет поддерживать блюдо тёплым без перегрева. Например, если приготовление уже закончилось, а до подачи еще далеко.
- Газовые плиты снижают интенсивность пламени до минимума.
- Индукционные и электрические панели удерживают установленную температуру без риска пересушивания еды.
Достоинства: предотвращает остывание пищи, снижает риск подгорания.
Недостатки: дополнительное энергопотребление.
Объединение зон нагрева (FlexInduction)
Это не совсем режим, однако опция очень важная. Она непосредственно влияет на комфорт использования техники. Функция объединения нескольких зон нагрева в одну позволяет использовать крупную посуду.
- Актуально только для индукционных моделей, где конфорки автоматически подстраиваются под размер посуды.
- Позволяет готовить одновременно на одной большой зоне или использовать несколько небольших кастрюль.
Достоинства: удобно для приготовления в больших кастрюлях и сковородах.
Недостатки: доступно не на всех моделях.
Дополнительные технологии
Вышеперечисленный список — далеко не все, на что способны блоки Нефф. Компания постоянно делает приборы более совершенными и надежными, интегрирует новые технологии, чтобы пользователи
TouchControl — сенсорное управление
- Позволяет точно регулировать температуру нагрева с минимальными усилиями.
- Исключает случайное изменение настроек благодаря системе защиты от случайных прикосновений.
- Обеспечивает моментальный отклик и плавную регулировку мощности без задержек.
- Упрощает уход за поверхностью — отсутствие механических элементов предотвращает загрязнение и повреждения.
- Некоторые модели поддерживают жестовое управление, что делает процесс ещё удобнее.
FlameSelect — точное регулирование мощности пламени
- Доступно исключительно на газовых моделях.
- Обеспечивает девять уровней мощности, что позволяет идеально подстраивать пламя под конкретное блюдо.
- Исключает резкие скачки температуры, характерные для стандартных газовых горелок.
- Позволяет точно поддерживать минимальный нагрев без риска затухания пламени.
- Идеально подходит для блюд, требующих деликатного подхода, таких как соусы или фондю.
Автоотключение
- Варочная поверхность автоматически выключается при перегреве, предотвращая возможные поломки.
- Если на индукционной конфорке отсутствует посуда, нагрев прекращается мгновенно.
- Защищает от случайного включения при попадании воды или других жидкостей на панель управления.
- Некоторые модели оснащены функцией отключения по таймеру — варочная панель выключится после завершения заданного времени приготовления.
Сенсор жарки FryingSensor
- Контролирует температуру сковороды, предотвращая перегрев масла.
- Поддерживает оптимальный уровень нагрева для жарки без пригорания.
- Работает в нескольких режимах для разных типов продуктов: мясо, рыба, овощи.
- Обеспечивает равномерное обжаривание без постоянного контроля со стороны пользователя.
Сенсор варки CookingSensor
- Отслеживает температуру жидкости в кастрюле.
- Автоматически регулирует мощность, предотвращая выкипание.
- Полезен для приготовления бульонов, супов и пасты.
- Упрощает контроль за процессом готовки, минимизируя необходимость вмешательства.
Зоны нагрева FlexZone и CombiZone
- Позволяют объединять зоны нагрева для использования крупной посуды.
- Оптимальны для овальных и больших кастрюль.
- Включают интеллектуальные датчики, регулирующие нагрев в зависимости от размера посуды.
Технология HomeConnect
- Подключение к смартфону через приложение.
- Возможность удалённого управления варочной панелью.
- Настройка автоматических режимов и уведомления о готовности.
- Совместимость с другими умными устройствами на кухне.
Технология FlameSelect
- 9 уровней мощности пламени для точного контроля температуры.
- Исключает резкие скачки мощности.
- Подходит для готовки сложных блюд, требующих стабильного нагрева.
- Можно выбирать нагрев, который подходит для каждого конкретного кулинарного шедевра.
Режим Power и мгновенный нагрев PotBoost
- Повышает мощность конфорки для быстрого разогрева.
- Ускоряет процесс закипания воды и нагрева масла.
- Экономит время при приготовлении.
Индикация остаточного тепла и Истекшее время
- Показывает, какие зоны ещё горячие после выключения.
- Полезно для доготавливания на остаточном тепле.
- Функция «Истекшее время» отображает, сколько времени прошло после отключения.
Переключатели TouchSlider и стальная рама Comfort
- Позволяют регулировать мощность нагрева одним движением пальца.
- Обеспечивают плавное управление без нажатия кнопок.
- Стальная рама Comfort защищает края панели от механических повреждений.
Perimeter Aspiration — равномерное распределение тепла
- Позволяет более равномерно распределять тепло по дну посуды, предотвращая перегрев по краям.
- Уменьшает тепловые потери, что повышает эффективность приготовления.
- Особенно полезно при использовании больших кастрюль и сковород.
- Доступно на продвинутых моделях индукционных панелей.
Таймер
- Позволяет точно задавать время приготовления для каждой конфорки.
- После завершения установленного времени панель автоматически выключает соответствующую конфорку.
- Полезно для длительного приготовления — исключает необходимость постоянного контроля.
- Дополнительная функция подачи звукового сигнала предупреждает о завершении программы готовки.
Режимы безопасности
- Блокировка от детей предотвращает случайное включение, что особенно важно для семей с маленькими детьми.
- Индикация остаточного тепла предупреждает пользователя о том, какие зоны варочной панели остаются горячими после выключения.
- Защита от перегрева автоматически снижает мощность или отключает панель, если температура достигает критического значения, предотвращая поломки и перегрев кухни.
Конструкторы Нефф предусмотрели, кажется, вообще все, чтобы готовить на варочных панелях их бренда было максимально удобно.
