Варочные панели Neff шириной 90 см — это модели с увеличенным рабочим полем. Такой формат рассчитан на одновременную работу с максимум пятью кастрюлями и сковородками.
Какие бывают
Есть три разновидности широких модулей.
Газовые
Газовые панели шириной 90 см обычно оснащают пятью конфорками разной мощности. Центральная зона часто рассчитана на интенсивный нагрев — подойдет для вока или кастрюли на пять литров. Управление механическое, через поворотные регуляторы. Конструкция включает чугунные решётки, рассчитанные на тяжёлые кастрюли и сковороды. Посуда подходит любая, ограничений по материалу нет.
Индукционные
Индукционные панели 90 см не всегда имеют пять фиксированных конфорок. Чаще это большое рабочее поле с несколькими зонами, рассчитанное на одновременную установку пяти ёмкостей. Используются объединяемые зоны Flex, состоящие из набора катушек. Они активируются только под посудой и позволяют свободно размещать кастрюли и сковороды по поверхности. Нужна утварь с ферромагнитным дном.
Электрические (стеклокерамика, Hi-Light)
Электрические панели шириной 90 см используют несколько Hi-Light-конфорок, включая двух- и трёхконтурные зоны. Формат подходит для работы с крупной посудой и одновременной готовки нескольких блюд. Панели совместимы с любой посудой с ровным дном, но имеют тепловую инерцию при изменении мощности.
Особенности и технологии
В газовых моделях применяют механические переключатели. В электрических и индукционных — сенсорное управление с пошаговой регулировкой мощности. Сенсорные панели позволяют точно задавать уровень нагрева для каждой зоны и использовать автоматические режимы.
Другие функции:
- Автоматика закипания — после выхода жидкости на кипение мощность снижается автоматически.
- PowerBoost — кратковременное усиление мощности для быстрого нагрева.
- Stop&Go — временная пауза с сохранением настроек на всех зонах.
- Таймеры — отключают зону по заданному времени.
В индукционных моделях применяется сенсор жарки. Он контролирует температуру дна посуды и поддерживает заданный уровень нагрева. Так можно не следить за температурой каждую секунду. Нет риска перегреть масло и превратить ароматный стейк в угли.
Газовые панели оснащают газ-контролем, который перекрывает подачу газа при затухании пламени. Электрические и индукционные используют индикацию остаточного тепла и датчики перегрева, которые ограничивают мощность при критических температурах.