Встроенные варочные поверхности Neff выпускают в трёх вариантах — газовые, электрические и индукционные. Они различаются способом нагрева, устройством конфорок и логикой управления. Готовить можно на каждой, но ведут себя они по-разному: скорость реакции, требования к посуде и набор автоматики отличаются.
Разновидности варочных панелей Neff
В электрических моделях под стеклокерамикой установлены ленточные нагреватели Hi-Light. Они разогревают зону под посудой и держат заданный уровень мощности с тепловой инерцией. Панели работают с любой посудой с ровным дном. Температура меняется не мгновенно, зато нагрев стабильный и предсказуемый. Встречаются двух- и трёхконтурные зоны с подключаемым дополнительным диаметром.
Газовые поверхности используют открытое пламя. Нагрев идёт напрямую от горелки, мощность меняется сразу поворотом регулятора. Конструкция включает чугунные решётки и конфорки разного размера. Газ не требует специальной посуды, но нуждается в подключении к магистрали или баллону и постоянном контроле пламени.
В индукционных панелях под зоной работают электромагнитные катушки. Тепло возникает в дне посуды с ферромагнитным слоем. Мощность меняется мгновенно, зона отключается при снятии посуды. Возможны объединяемые зоны Flex из нескольких катушек, которые включаются только под установленной ёмкостью. Требуется совместимая посуда.
Тип установки
Все поверхности монтируют в вырез столешницы. В зависимости от модели возможна установка заподлицо или с небольшим выступом. Стеклокерамика образует ровную плоскость; края бывают с рамкой или без неё. Монтаж требует точного соблюдения размеров выреза и толщины столешницы, вентиляционные зазоры закладывают по инструкции производителя.
Функции
Набор функций зависит от типа панели:
- Газ-контроль в газовых моделях перекрывает подачу газа при затухании пламени.
- Автоматика закипания в электрических и индукционных панелях снижает мощность после выхода на кипение.
- Управление: механические переключатели у газа; сенсорные панели — у электрических и индукционных моделей.
- PowerBoost для кратковременного увеличения мощности (электрические/индукционные).
- Таймеры и Stop&Go для паузы в готовке.
- Индикация остаточного тепла у стеклокерамики.
Встроенные варочные поверхности Нефф выбирают по типу нагрева и управлению, исходя из требований к скорости реакции, посуде и уровню автоматики, а установка и размеры задаются проектом кухни.